Naudingi patarimai

Kaip vartoti menkių kepenų aliejų siekiant geresnės sveikatos

Pin
Send
Share
Send
Send


Pagrindinė menkių kepenų vertė yra žuvų taukai, kuriuos galima vartoti net gryna forma, kuriuos galima įsigyti vaistinėje. Reguliarus tokių riebalų vartojimas arba konservuotas maistas iš menkių žuvų kepenų yra naudingas organizmui, tačiau yra galimo šalutinio poveikio, apie kurį reikia žinoti.

Naudingos savybės

Žuvų taukuose yra daug:

  • Vitaminas A
  • Vitaminas D
  • dokozaheksaeno rūgštis (DHA),
  • eikozapentaeno rūgštis (EPA),
  • omega-3 riebalų rūgštys.

Kiekvienas iš šių komponentų yra būtinas kūnui palaikyti normalų visų sistemų funkcionavimą, kovoti su ligomis, stiprinti imunitetą.

1 tipo diabetas

Daugelio stebėjimų metaanalizė parodė, kad moterys, nėštumo metu vartojusios menkių riebalus, daug rečiau susilaukė vaikų, sergančių I tipo diabetu. Jei laukiatės kūdikio, būtinai pasitarkite su savo ginekologu, jei jums reikia vartoti žuvų taukus. Jums jau gali būti išrašyti vaistai, kurių sudėtyje yra vitaminų A, D ir omega-3 rūgščių.

Gera atmintis

Didelė omega-3 riebalų koncentracija daro menkių kepenis nepakeičiamu produktu nervų sistemos sveikatai palaikyti, pažinimo funkcijoms gerinti ir intelektiniams gebėjimams lavinti. Daugelis psichiatrų pažymi, kad pacientams, sergantiems bipoliniu sutrikimu, depresija, obsesiniu-kompulsiniu sindromu, žymiai pagerėjo po menkių riebalų vartojimo kurso.

Kitos naudingos savybės

  • vidinės ausies uždegimo prevencija,
  • sumažėjęs trigliceridų kiekis kraujyje,
  • psoriazės prevencija ir gydymas,
  • vaisiaus vystymosi patologijų, kurias sukelia vitaminų A ir D trūkumas, prevencija,
  • geras alternatyvus gydymas Krono liga,
  • palaikant normalų kraujo spaudimą,
  • migrenos simptomų palengvinimas,
  • priešuždegiminis poveikis
  • imuninės sistemos stimuliacija
  • bronchinės astmos pagerėjimas,
  • inkstų ligos ankstyvosiose stadijose pagerėjimas.

Galima žala

Menkių kepenys, nepaisant visų naudingų savybių, gali sukelti šalutinį poveikį, kurio rizika yra tiesiogiai susijusi su vartojamo maisto dažnumu ir kiekiu. Ypač pavojingas nekontroliuojamas žuvų taukų kapsulių vartojimas. Hipervitaminozė A ir D gali sukelti labai liūdnas pasekmes. Tarp jų yra:

  • pykinimas ir vėmimas
  • išmatų pažeidimas
  • kraujavimas iš nosies
  • plaukų slinkimas
  • osteoporozė
  • krūtinės angina
  • sutrikusi sąmonė
  • toksinis kepenų pažeidimas.

Nėščios ir žindančios moterys, prieš pradėdamos vartoti žuvų taukus kaip priedą, visada turėtų pasitarti su gydytoju (ginekologu, pediatru). Jei mes kalbame apie menkių kepenis, tada geriau valgyti mažais kiekiais, o ne kiekvieną dieną.

Žmonės, vartojantys arterinės hipertenzijos vaistus (kapoteną, enalaprilį, losartaną, valsartaną, diltiazemą, amlodipiną, hidrochlorotiazidą, furosemidą), turėtų būti atsargūs, nes menkių kepenų aliejus netiesiogiai sumažina spaudimą. Paklauskite kardiologo, jei reikia sumažinti dozę, kad būtų išvengta galimos hipotenzijos.

Jei vartojate antikoaguliantų (aspirino, klopidogrelio, plavix, heparino, varfarino) ir (arba) vaistų, mažinančių kraujo klampumą (diklofenako, ibuprofeno), tuomet būkite atsargūs, nes žuvų taukai sumažina kraujo galimybę susidaryti trombui, o tai kartu su jūsų terapija gali sunkus kraujavimas.

Menkės kepenų sudėtis (100 gramų)

Energinė vertė613 kcal
voverės4,2 g
riebalai65,7 g
angliavandeniai1,2
vitaminas a100 000 TV
vitaminas D10 000 TV
sočiųjų riebalų rūgščių22,608 g
mononesočiųjų riebalų rūgščių46,711 g
polinesočiosios riebalų rūgštys22,541 g
kalio110 mg
magnio50 mg
kalcio35 mg
natrio720 mg
chromas55 mcg
geležies1,9 mg
cinko0,7 mg

Menkės kepenys yra gana specifinio skonio ir kvapo produktas. Jei jums tai nepatinka, tada neatimkite iš jo naudingų savybių, tiesiog nusipirkite žuvų taukų kapsules vaistinėje. Ir nepamirškite pasikonsultuoti su gydytoju. Būk sveikas!

Vaizdo įrašas apie menkių kepenų naudą iš programos „Gyvenk sveikai!“

1 metodas Aptarkite menkių kepenų aliejaus naudojimą su sveikatos priežiūros specialistu

Yra daugybė ligų, kuriomis menkių kepenų aliejus gali sumažinti ar pagerinti simptomus. Nepaisant to, yra situacijų, kai menkių kepenų aliejus gali neigiamai paveikti sveikatą. Norėdami įsitikinti, kad turite pradėti vartoti menkių kepenų aliejų, prieš pradėdami aptarkite savo ketinimus su gydytoju.

  1. 1 teirautis apie galimą širdies ir kraujagyslių ligų prevenciją. Kai kuriais atvejais menkių kepenų aliejaus vartojimas gali pagerinti kraujotaką ir užkirsti kelią širdies priepuoliui.
  2. 2 Apsvarstykite menkių kepenų aliejaus vartojimą esant reumatui ir artritui. Labai dažnai žuvų taukai padeda sumažinti uždegiminius procesus ir pagerinti kraujotaką organizme, o tai savo ruožtu lemia edemos ir sąnarių skausmo sumažėjimą, o tai pagerina judumą.
  3. 3 Aptarkite su gydytoju, kokias kitas sveikatos problemas gali palengvinti menkių kepenų aliejus. Menkių kepenų riebalų poveikio organizmui tyrimai parodė, kad jie gali užkirsti kelią, gydyti ir palengvinti daugelį sveikatos sutrikimų.
    • Menkių kepenų aliejuje esantis vitaminas A teigiamai veikia organizmo imuninę sistemą, stiprina kaulus, regėjimą ir gerina reprodukcinę sveikatą.
    • Menkės kepenų aliejuje taip pat yra vitamino D, kuris gali užkirsti kelią rachitoms, pagerinti raumenų veiklą ir padėti išvengti 1 tipo diabeto, persivalgymo ir tam tikrų vėžio rūšių.
  4. 4 Klauskite apie kontraindikacijas. Nėščioms moterims ir žmonėms, vartojantiems kraują skystinančius vaistus, taip pat tiems, kurie serga kokia nors kraujo liga, nerekomenduojama vartoti žuvų taukų ir menkių kepenų aliejaus.

2 būdas Atsargiai rinkitės papildus

Ne visi papildai, kurių sudėtyje yra menkių kepenų aliejaus, yra vienodi. Prieš pirkdami, atidžiai perskaitykite informaciją apie gamintojo grynumą, sudėtį ir standartus. Prieš surasdami jums tinkamos kokybės gamintoją, turėsite išbandyti keletą variantų.

  1. 1 Pasirinkite tik tuos gamintojus, kurie laikosi visuotinai priimtų standartų. Ieškokite ir atrinkite tik tuos gamintojus, kurie gali pateikti išsamią informaciją apie tokias medžiagas kaip sunkieji metalai ir gyvsidabris, taip pat pateikti informaciją apie produkto grynumą ir koncentraciją.
  2. 2 Pasirinkite papildus su papildomomis omega-3 rūgštimis. Menkės kepenų aliejuje yra šiek tiek omega-3 rūgščių, tačiau jo koncentracija yra santykinai mažesnė nei žuvų taukų.
    • Kai kurie gamintojai gamina menkių kepenų aliejų su padidinta riebalų rūgščių koncentracija, tai suteikia papildomos naudos sveikatai. Jei jums labiau patinka produktas, kuriame yra papildomų omega-3 riebalų rūgščių, rinkitės tuos, kurių sudėtyje yra EPA ir DHA.
  3. 3 Nustatykite, kurią skystą ar tabletę išskiriate jums tinkamiausią. Šių dviejų variantų poveikis nesiskiria, taigi, ar vartojate piliulę, ar skystį, priklausys nuo jūsų pasirinkimo.
    • Skystas menkių kepenų aliejaus priedas labai dažnai turi pastebimą žuvų skonį, to galima išvengti vartojant vaistą kapsulėmis. Žuvies kvapas ar skonis yra dažnas daugelio jūros gėrybių turinčių maisto papildų šalutinis poveikis.
    • Skystas papildas yra daug pigesnis nei kapsulės papildas. Jei vis dar nepatinka šis kvapas, artimiausioje maisto papildų parduotuvėje galite nusipirkti helio kapsulių gyvuliniu ar augaliniu pagrindu ir savarankiškai pakoreguoti iš menkių kepenų gaunamų riebalų dozes. Helio kapsulės yra įvairių dydžių. Jei norite išmokti tai padaryti, kreipkitės patarimo į vietinę maisto papildų parduotuvę.
  4. 4 Atidžiai perskaitykite vitaminų ir kitų medžiagų koncentraciją. Susipažinkite su vitaminų A ir D kiekiais, žinoma, nenorite vartoti daugiau nei rekomenduojama. Daugelis suaugusiųjų neturi viršyti daugiau kaip 10 000 TV vitamino A ir 5000 TV vitamino D dozės per parą.

Menkės kepenų aliejus (aliejus)

Menkės kepenėlės yra mėgstamas ir labai garsus delikatesas. Savo populiarumu ji lenkia beveik visas kitas konservuotas jūros gėrybes. Tiesa, šis užkandis tinka ne kiekvienai dienai. Priežastis sietina ne tik su didelėmis šio produkto kainomis, bet ir tuo, kad menkių kepenys gali būti valgomos kaip maistas tik ribotais kiekiais. Kodėl? Skaitykite daugiau apie tai ir daug daugiau vėliau šiame straipsnyje.

3 būdas. Vykdykite tinkamo naudojimo instrukcijas.

Kaip ir bet kokio tipo maisto papildai, labai svarbu laikytis instrukcijų. Įsitikinkite, kad jums tikrai reikia vartoti šį papildą, o jei dozė padidėja dvigubai, pasitarkite su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju.

  1. 1 Nevartokite daugiau maisto papildų, nei buvo paskirta. Menkių kepenų aliejaus perdozavimas gali būti pavojingas, jis susijęs su jame esančių vitaminų kiekiu.
  2. 2 Prieš pradėdami maisto papildą, išanalizuokite savo mitybą. Jei jūsų racione jau yra didelis kiekis vitaminų ir omega-3 riebiųjų rūgščių, greičiausiai nereikia vartoti riebalų iš menkių kepenų.
    • Eikite pas dietologą ir išanalizuokite savo mitybą, jums gali nereikėti vartoti menkių kepenų aliejaus. Kai kurie žmonės iš savo raciono gauna reikiamą kiekį sveikų riebalų ir vitaminų A bei D.

Menkės kepenų sudėtis

Maistinė vertė
Kalorijos, kcal613
Baltymai, g4,2
Riebalai, g, įskaitant:65,7
Sočiosios riebalų rūgštys, g 10,6
Mononesočiosios riebalų rūgštys, g 33,62
Polinesočiosios riebalų rūgštys, g 18,33
Cholesterolis, mg250
Organinės rūgštys, g0,2
Angliavandeniai, g, įskaitant:1,2
Mono- ir disacharidai, g 1,22
Dietinės skaidulos, g0
Vandens g26,4
Uosis, g2,38
Makroelementai
Kalio mg110
Kalcio mg35
Magnio mg50
Natris, mg720
Siera, mg42
Fosforas mg230
Chloras mg1015
Mikroelementai
Geležies mg1,9
Kobaltas, mcg65
Vario mg12,5
Manganas, mg210
Molibdenas, mcg14
Nikelis, mcg14
Vitaminai
Vitaminas A, RE, mcg4400,0
Retinolis, mg4,4
Vitaminas B1 (tiaminas), mcg50
Vitaminas B2 (riboflavinas), mcg410
Vitaminas B6 (piridoksinas), mcg230
Vitaminas B9 (folio rūgštis), mcg110
Vitaminas C (askorbo rūgštis), mg3,4
Vitaminas D (kalciferolis), mcg100
Vitaminas E (alfa tokoferolis, TE), mg8,8
Vitaminas PP (niacino ekvivalentas), mg2,7
Niacinasmg1,8

Menkės kepenų aliejaus nauda

Menkės kepenyse yra labai daug riebalų. Kadangi mūsų pokalbio tema yra ne menkių kepenys, o menkių kepenų aliejus, mes apie tai ir toliau kalbėsime. Nors skardinėje šių riebalų yra daug. Tai lemia ne tik didelis riebalų kiekis pačiose kepenyse (tiesa, taip yra), bet ir tai, kad patys menkių riebalai yra konservantas kepenims. Beje, menkių kepenys yra vienas iš nedaugelio produktų, kurių konservavimo technologijai nereikia termiškai apdoroti, tai yra, menkių kepenų skardinė yra sukrauta neapdorota, tokios formos ir pasiekia vartotoją. Tai leidžia išsaugoti visas naudingas medžiagas, o menkių kepenyse jų yra daug.

Visų pirma, turėtumėte atkreipti dėmesį į tai, kad menkių kepenų aliejus yra produktas, užimantis pirmąją vietą tarp visų kitų maisto produktų pagal vitaminą A. Tik menkaverčių kepenys gali konkuruoti su menkių kepenų aliejumi. Bet ar jį galima nusipirkti, jei šis gyvūnas įtrauktas į Raudonąją knygą?

Vos 20 gramų menkių riebalų yra dienos vitamino A dozė suaugusiajam. Todėl šio vitamino trūkumą labai lengva užpildyti įvedant šį produktą į savo racioną. Neatsitiktinai net vikingai, tuo metu nieko negalėję žinoti apie vitaminus, tikėjo, kad valgydami menkių kepenis jie padeda pamatyti tamsoje. Jau dabar net moksleiviui yra žinoma, kad vitaminas A sukelia naktinį aklumą. Žinoma, tamsoje tamsoje valgydami menkių riebalus nieko negalėsite pamatyti, tačiau sutemose jūsų regėjimas akivaizdžiai pagerės.

Be teigiamo poveikio regėjimui, vitaminas A turi ir dar daugiau funkcijų mūsų organizme. Taigi pakankamas jo vartojimas su maistu yra sveikos odos, plaukų, nagų, gleivinės raktas. Turėdamas stiprias antioksidacines savybes, jis žymiai paspartina audinių regeneraciją (gijimą), gleivinių, odos ir odos atsinaujinimą. Be to, vitaminas A yra galingas antikancerogenas.

Svarbiausia nepersistengti, nes hipervitaminozė A sukelia sunkias paties žmogaus kepenų problemas. Apsinuodijimas vitaminu A gali būti mirtinas.

Įdomi informacija

Iš viso kilograme poliarinio lokio kepenų yra tiek vitamino A, kad jis sukelia 100% mirtiną A hipervitaminozę.

Menkių kepenų aliejuje, be vitamino A, yra labai daug vitamino D, omega-3 rūgščių, mineralų ir daugelio kitų naudingų medžiagų. Jei kas nors kitas nežino, tada vitaminas D yra pagrindinė priemonė nuo rachito. Todėl menkių kepenų aliejų galima ir reikia įtraukti į vaikų racioną. Tai taip pat nekenkia suaugusiesiems, nes neleidžia vystytis osteoporozei, dantų ėduoniui ir daugeliui kitų raumenų ir kaulų sistemos problemų.

Vario menkės kiekis kepenų riebaluose tiesiogine prasme keičiasi. Galbūt pagal šį rodiklį šis produktas taip pat yra vienoje iš pirmųjų vietų.

Menkės kepenų aliejuje taip pat gausu chloro, kuris vaidina svarbų vaidmenį virškinimo procese, nes be chloro mūsų organizmas skrandyje negali gaminti druskos rūgšties, todėl absorbuoja baltymus ir daugelį kitų svarbių medžiagų.

Menkių kepenų riebalų norma

Menkių kepenų aliejaus dozę lemia vitamino A kiekis dienpinigių menkių kepenų aliejaus norma yra:

  • suaugusiam asmeniui - 10 000 TV vitamino A - 2 šaukšteliai,
  • 3–12 metų vaikui - 5000 TV vitamino A, tai yra 1 arbatinis šaukštelis,
  • nėščioms ir žindančioms moterims - 20 000 TV vitamino A, tai yra 4 šaukšteliai.

Menkių kepenų aliejaus vartojimo kontraindikacijos

Kaip ką tik buvo pasakyta, piktnaudžiavimas menkių kepenų aliejumi gali sukelti hipervitaminozę A, kuri savo simptomais yra labai panaši į gelta.

Nerekomenduojama šio produkto vartoti sergant hipertiroze, nes jame yra daug skydliaukės hormonų, o tai dar labiau pagilins problemą.

Žinoma, negalima nekreipti dėmesio į didelį kalorijų kiekį bet kuriuose riebaluose. Todėl asmenims, linkusiems į pilnatvę, menkių kepenų aliejų taip pat reikėtų gerti akį žiūrint į pusiausvyros rodyklę. Bet jei iš šios serijos nėra medicininės diagnozės ir nesitikima artimiausiu metu, šį įspėjimą galima saugiai ignoruoti.

Visi gyvuliniai riebalai turi daug cholesterolio, todėl, atrodo, kad valgymas menkių kepenų aliejaus neigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą. Tačiau žuvų taukuose yra daug omega-3 rūgščių, kurios blogojo cholesterolio kiekį paverčia geru. Todėl menkių kepenų aliejus nėra kontraindikuotinas net sergant ateroskleroze.

Žiūrėkite vaizdo įrašą: MAISTO PAPILDAI ODAI EKSPERTŲ PATARIMAI #2 (Birželis 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send