Pin
Send
Share
Send
Send


Salotos visada būna bet kokiame salotų mišinyje, o retas salotų receptas iš lapinių daržovių yra atsisakomas salotose.

Faktas yra tas, kad yra šimtai salotų veislių, kurios, atsižvelgiant į visą veislę, yra suskirstytos į keturias kategorijas, kurios skiriasi forma ir auginimo būdu.

Iceberg salotos yra salotos. Ir romėnų salotos, arba romano salotos, taip pat yra salotos! Labiausiai žinomos šviesiai žalios salotos su išpjaustytais kraštais, „Lollo Rosso“ su purpuriniais lapais ir „ąžuolo lapų“ salotos, kurių lapai yra tokie panašūs į tikrus ąžuolo lapus - visa tai yra salotos.

Vis dar yra subtilių, šiek tiek saldaus ir kreminio salotų Auguste skonio, su švelniais gofruotais lapais, surinktais mažomis, apvaliomis, gana puriomis kopūstų galvutėmis.

Daugelyje receptų naudojamos žalios salotos. Tačiau kai kurios salotų veislės, pavyzdžiui, romano, yra labai skanios kepti ar šiek tiek pakepintos.

Visos salotų veislės yra skanios savaime, tačiau jos puikiai dera tarpusavyje ir su lapinėmis daržovėmis, turinčiomis stipresnį skonį ir aromatą.

Salotos su silke ir grybais į hollandžio padažą

Rafinuotas, bet paprastas restorano patiekalas namuose.

Ingredientai

  • Virtos, mažos bulvės jų uniformoje - 100 gr.
  • Cepsai - 100 gr.
  • Salotos - 1 vnt.
  • Sūdyta norvegiškos silkės filė - 100 gramų
  • Virti putpelių kiaušiniai - 5 vnt.
  • Vištienos kiaušiniai - 4 vnt.
  • Raudonasis svogūnas - 1 nedidelis svogūnas
  • Tarragon (tarragon) - 2 šakos
  • Citrinų sultys - 1 šaukštelis
  • Sviestas - 150 gramų
  • Vanduo - 1 valgomasis šaukštas.
  • Druska, pipirai - pagal skonį
  • Alyvuogių aliejus - skirtas kepti

Virimas:

Mes pradedame nuo olandiško padažo. Atskirkite 4 trynius nuo vištienos kiaušinių, įpilkite vandens, išmaišykite ir padėkite į vandens vonią ant labai lėtos ugnies, kad tryniai netaptų plakta kiaušiniais. Į trynius plona srovele supilkite ištirpintą ir atvėsintą sviestą (100 g.), Nuolat maišant masę, kol sutirštės. Išimkite iš vandens vonios, supilkite citrinos sultis, druską, pipirus ir supjaustytą estragoną. Kepkite supjaustytus grybų kubelius sviesto (50 gr.) Ir alyvuogių aliejaus mišinyje. Iš keptuvės išimame auksinius grybus, o likusiame aliejuje pakepiname virtas bulves su žievele. Svogūnus supjaustome plonai, silkė yra didelė, o putpelių kiaušiniai - perpus. Mes tęsiame salotų surinkimą - šiurkščiai nuplėškite salotų lapus (geriausia nuo galvos vidurio, jie ten yra švelnesni). Mes atsitiktinai išdėstome ant jų visus paruoštus komponentus. Druska, pipirai, šaukštu atsargiai paskirstykite padažą ant viršaus ir valgykite, mėgaudamiesi šedevru.

Krevečių kokteilio salotos su salotomis

Nepamirštamas švelnaus skonio krevečių salotų su rausvu padažu derinys patiks ir vaikams, ir suaugusiems.

Ingredientai

  • Didelės virtos krevetės - 14 kiekis
  • Salotų lapai - 300 gr.
  • Druska - žiupsnelis
  • „Tabasco“ - keli lašai
  • Konjakas - 100 ml.
  • Grietinėlė 30% - 150 ml.
  • Majonezas - 2 šaukštai.
  • Kečupas - 1 šaukštas
  • Citrinų sultys - pusė citrinos
  • Worcestershire padažas - 1 šaukštelis

Virimas:

Padažas - sumaišykite majonezą, kečupą, konjaką, grietinėlę, citrinos sultis, tabasco, druską ir gerai išmaišykite. Mes paskleidžiame nuluptas krevetes ant kapotų salotų, dosniai užpildome padažu, papuoškime, patiekiame ir mėgaukimės.

Salotos su pipirų aliejumi

Lengvos ir lengvai paruošiamos salotos iš kinų šefo Qu Hwo. Šios salotos naudingos vaikams, kai jie turi pieninius dantis, ir senyvo amžiaus žmonėms, kenčiantiems nuo širdies ir kraujagyslių ligų.

Ingredientai

  • Galvos salotos - viena galva
  • Sičuano pipirai - 1 vnt.
  • Svogūnas - 1 svogūnas
  • Sezamo pasta - 1 šaukštelis.
  • „Wasabi“ - 1/4 šaukštelio
  • Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
  • Skonis su prieskoniais, druska ir cukrus pagal skonį
  • Vanduo - 1 valgomasis šaukštas.
  • Citrinų sultys - 1 šaukštas

Virimas:

Pirmiausia mes padalijame salotos galvą į šerdį ir lapus. Supjaustykite šerdį plonomis juostelėmis, o rankomis nuplėškite lapus (salotoms mums reikia poros lapų). Supilkite rastį ant šaltos keptuvės. aliejaus, supilkite susmulkintus pipirus ir įjunkite lėtą ugnį. Kai tik pasirodys pipirų aromatas - išjunkite šilumą ir paimkite pipirų gabaliukus iš aliejaus. Dabar pakepinkite pjaustytus svogūnus pipirų aliejuje. Po minutės įpilkite Sičuano pipirų su plonu šiaudeliu ir supjaustyta salotų šerde. Kepkite penkias minutes, įpilkite druskos ir cukraus, sumaišykite ir nukelkite nuo ugnies. Dabar paruoškite padažą - sumaišykite wasabi, sezamo pastą, druską, cukrų, citrinos sultis ir vandenį, gerai išmaišykite. Padažą sumaišome su salotų lapais, iš jų išklojame pagalvę, ant kurios iš keptuvės perkeliame pakepintas daržoves. Maistas paruoštas.

Puff salotos su salotomis Cezaris

Nežinau nė vieno žmogaus, kuriam nepatiktų šios salotos. Geras skonio vištienos krūtinėlės, sultingų salotų lapų, pomidorų ir sūrio derinys yra naudingas variantas bet kokiai progai nuo 8 iki 10 porcijų.

Ingredientai

  • Duona, balti krekeriai su sūrio ar grybų skoniu - 1 pakuotė
  • Lapų salotos - 300 gr.
  • Vyšnia - svaras
  • Šviežias agurkas - pusė kilogramo
  • Kietai virti kiaušiniai - 10 vnt.
  • Krapai - trys šakos
  • Majonezas - 350 ml.
  • Rūkyta arba virta vištienos krūtinėlė - 1 vnt.
  • Citrinų sultys - 50 ml.
  • Sojos padažas - 15 ml.
  • Prieskoniai (druska ir pipirai) - bus ir pagal skonį
  • Bet kuris sūris yra kietas, tarkuotas - 350 gr.

Virimas:

Pirmasis sluoksnis bus salotų lapai, apibarstyti citrinų sultimis ir šiek tiek pasūdyti. Antrasis sluoksnis bus susmulkintų daržovių, kiaušinių, sojos padažo ir majonezo mišinys - mes paskleidžiame tik pusę. Į kitą sluoksnį sudėkite pjaustytą vištienos krūtinėlę, o ant viršaus - antrąją daržovių dalį. Vėl salotas su citrinų sultimis ir druska. Tada kotletukus ir dosniai pabarstykite tarkuotu sūriu.

Itališkos salotos - salotos su vištienos krūtinėlė ir pomidorais

Labai sėkmingas produktų derinys suteikia aštrų ir nepakartojamą skonį šioms dietinėms salotoms.

Ingredientai

  • Rūkyta vištienos filė - 200 gr.
  • Pomidorai - 4 vnt.
  • Liejamos salotos - 0,5 galvos
  • Bazilikas ir arugula - 30 gr.
  • Kietasis sūris - 40 gr.
  • Pusės citrinos sultys
  • Rast. aliejus - 30 ml.
  • Druska, pipirai

Virimas:

Padažas - sumaišykite citrinos sultis, druską, pipirus ir augalinį aliejų. Mes rankomis suplėšome salotas, baziliką ir arugula, dedame į lėkštę ir pabarstome padažu. Pomidorus supjaustome skiltelėmis ir sudedame į žiedą išilgai plokštelės krašto, viduryje dedame supjaustytą rūkytą krūtinę. Mėsą ir pomidorus užpilkite padažu, papuoškite sūrio drožlėmis ir patiekite.

Salotos su apelsinais

Šios salotos tinka užkandžiui, priešpiečiams ar užkandžiauti. Kaip ir receptas merginoms, kurios seka figūrą ir suvartoja kalorijas. Taip pat gurmanams ir žmonėms, kuriems rūpi jų sveikata.

Ingredientai

  • Keturių lapų salotos
  • Vienas apelsinas
  • Trys ridikai
  • Baltojo vyno actas - 15 ml.
  • Mandarinų aliejus - 50 ml.
  • Šaukštas garstyčių
  • Žiupsnelis druskos

Virimas:

Supjaustytą nuluptą apelsiną supjaustykite kubeliais, ridikėlius plonai sutarkuokite žiedeliais ir sudėkite ant salotų lapų. Sumaišykite actą, aliejų, garstyčias ir druską iki vientisos masės ir supilkite šį padažą ant viršaus - salotos yra paruoštos!

„Vasarinių salotų“ salotos su daržovėmis

Paprastos, bet labai skanios salotos, jos akcentas yra neįprastai aromatingas padažas.

Ingredientai

  • Salotos - lapai 300 gr.
  • Šviežios daržovės: agurkas, pomidorai, paprika - pagal jūsų pageidavimą
  • Krapų ryšulėlis - 30 gr.
  • Padažas: sultys ½ citrinos, 4 skiltelės česnako, druska ½ šaukštelio, cukrus 2 ½ šaukštelio, 4 šaukštai rast. aliejai, garstyčios 1 šaukštelis, druska

Virimas:

Salotas supjaustykite ar nuplėškite rankomis. Smulkiai supjaustykite žalumynus ir supjaustykite daržoves, kaip jums patinka. Sumaišome visus padažo ingredientus ir sujungiame visus vasaros salotų komponentus. Patiekalas paruoštas per 15 minučių, be apetito.

Daržovių derinys gali būti bet kas - žalios tarkuotos morkos ar burokėliai, ridikėliai ar moliūgai. Šios salotos gali būti su daržovių mišiniu arba tik su viena daržove.

Salotos su ančiuviais

Dviem porcijoms, norint greitai užkąsti, šios salotos tiks.

Ingredientai

  • Ančiuviai 6 vnt.
  • Salotų lapas - 4 vnt.
  • Alyvuogės - 10 vnt.
  • Putpelių kiaušinis - 6 vnt.
  • Actas ir alyvuogės. 1 šaukštelis aliejaus
  • Susmulkinti krapai papuošimui

Virimas:

Salotų lapus pamirkykite vandenyje 10 minučių, vandens perteklių ištrinkite rankšluosčiu, supjaustykite, tada pabarstykite acto ir aliejaus mišiniu. Kiaušinius ir alyvuoges perpjaukite per pusę. Ant salotų lapų pagalvės sudėkite alyvuoges ir kiaušinius. Dar kartą apšlakstykite actu ir aliejumi, apibarstykite krapais ir išdėliokite ančiuvių filė. Greitai, paprastai, kukliai, bet skoningai.

Druska nereikalinga, ančiuviai yra gana sūrūs. Jei smulkintų česnakų dedama į tarkuotus pomidorus, salotų skonis bus pikantiškesnis.

Salotos su braškėmis "Keturi sūriai"

Puikus maistas tikriems gurmanams ir eksperimentatoriams. Švelnus saldus ir rūgštus uogų skonis dera su sūrio ir žolelių mišiniu.

Ingredientai

  • Salotos - 1 vnt.
  • Šviežios braškės - 8 uogos
  • Minkštas sūris su pelėsiais - 100 gr.
  • Tarkuotas parmezanas - 50 gr.
  • Minkštas ožkos sūris - 100 gr.
  • Sūris „Philadelphia“ - 100 gr.
  • Krūva įvairių žalumynų - 80 gr.
  • Pusės citrinos sultys
  • Nepaprastas alyvuogių aliejus - 30 ml.
  • Cukrus, druska, pipirai - skonis individualus

Virimas:

Iš citrinos sulčių, alyvuogių. aliejai ir prieskoniai ruošia padažą. Salotų lapus sumalkite atsitiktine tvarka ir derinkite su padažu. Keturi sūriai sumaišomi su smulkiai supjaustytomis žolelėmis iki vientisos plastinės masės. Iš sūrio masės formuojame mažus rutuliukus, o braškes perpjauname perpus. Sudėkite sūrio rutulius ir braškes ant salotų lapų, apibarstykite likusiu padažu ir viskas.

Įdarytos salotų salotos

Originalus salotų dizainas ir puikus užkandis. Nuostabus varškės, prieskonių ir žolelių, suvyniotų į salotų lapus, derinys.

Ingredientai

  • Salotos - 1 išėjimas
  • Varškės sūris - 1 pakuotė
  • Krapai - 1 ryšelis (30 gr.)
  • Česnakai - pora dantų
  • Grietinė arba grietinėlė - 2 šaukštai.
  • Druska - neprivaloma

Virimas:

Įdarui sumaišykite varškę, supjaustytus krapus, pjaustytą česnaką, grietinę ir druską. Mes apvyniojame česnako-varškės įdarą salotų lapuose pagal kopūstų ritinių tipą. Galite valgyti iškart.

Roquefort salotos salotos su kriauše

Nepakartojamas aštraus „Roquefort“ sūrio ir sultingų, subtilių, saldžių kriaušių ir salotų derinys tikrai patiks gražiajai panelei. Aštrios ir mažai kaloringos salotos.

Ingredientai

  • 300 gr salotos
  • 1 didelė, prinokusi kriaušė
  • 150 gr. Roqueforto sūris arba bet koks mėlynasis sūris
  • Medaus 1,5 šaukšto
  • 150 ml. klasikinis jogurtas be priedų
  • Pusės citrinos žievelė ir sultys
  • Šiek tiek druskos ir maltų pipirų
  • Graikinis riešutas nuluptas papuošimui

Virimas:

Salotos ir kriaušės nulupamos, stambiai pjaustomos, dedamos į lėkštę, druska ir pipirai. Ant viršaus smulkiai supjaustytą sūrį papuoškite graikiniais riešutais ir užpilkite padažu. Paruošimui sumaišykite jogurtą, medų ir sultis, citrinos žievelę per smulkią trintuvę iki vientisos masės.

Graikiškus riešutus geriau išdžiovinti karštoje keptuvėje, kad būtų ryškesnis riešutų skonis.

Salotų dietinės salotos „Lechuga“

Viduržemio jūros salotos, puikūs pusryčiai arba lengvos vakarienės.

Ingredientai

  • Salotos - 1 lizdas
  • Didelis agurkas - 1 vnt.
  • Didelis pomidoras - 1 vnt.
  • Kiaušinis yra vienas
  • „Brynza“ sūris - 200 gr.
  • Druska, pipirai, alyvuogės. aliejaus pagal skonį
  • Svogūnų ropė - vienas didelis svogūnas
  • Alyvuogės dekoravimui

Virimas:

Salotas stambiai supjaustykite arba nuplėškite ir pamirkykite vandenyje, kad būtų kartumas. Smulkiai supjaustykite svogūną, supjaustykite sūrį kubeliais. Kiaušinį, pomidorą ir agurką supjaustykite didelėmis riekelėmis.

Sūrį, kiaušinį ir daržoves atsitiktine tvarka paskleidžiame ant salotų lapų, pabarstome druska, pipirais ir apšlakstome citrinos sultimis bei alyvuogių aliejumi. Skanu ir be vargo

Salotos su kalmarų „vietnamiečių“

Kalmarų mėsoje yra daug baltymų, todėl salotos yra širdingos, o daržovėse ir salotose - daug vitaminų. Puikūs pietūs ar popietės užkandis.

Ingredientai

  • Dvi kalmarų skerdenos
  • Salotos palieka svarą
  • Bet koks aliejus kepimui
  • Vienas šviežias agurkas
  • Vienas šviežias pomidoras
  • Raudonėlis (raudonėlis), druska, pipirai pagal savo skonį
  • Raudonas svogūnas, saldus vienas vidutinis svogūnas
  • Alyvuogės be sėklų papuošimui

Virimas:

Mes supjaustome kalmarus į žiedus ir kepame per didelę ugnį karštame aliejuje ne ilgiau kaip 4-5 minutes, kad kalmarų mėsa nepasidarytų guma. Mes rankomis suplėšome salotas, negalima pjaustyti peiliu, ji praranda savo išvaizdą. Susmulkiname visas daržoves plonomis plokštelėmis, druska ir pipirais, sudedame sausą raudonėlį ir sumaišome su salotomis. Leiskite pastovėti penkias minutes, kad druska pasiskirstytų. Ant viršaus paskleidėme keptus kalmarus kartu su šiltu aliejumi, ant kurio jie buvo kepti ir sumaišomi. Papuoškite alyvuogėmis ir patiekite.

Salotos su topinambais

Originalios, nepaprastai sveikos ir maistingos vitaminų salotos.

Ingredientai

  • Viena rozetė
  • Krūva žalių. svogūnas ir krapai 30 gr. kiekviena
  • Du šimtai gramų topinambų
  • Dvi česnako skiltelės
  • Trys virti vištienos kiaušiniai
  • Žiupsnelis druskos
  • Padažui skirta grietinė ar majonezas, kiek užtruks salotos

Virimas:

Nuluptas topinambas ir kiaušiniai supjaustomi mažais kubeliais ir sudedami į gilų dubenį. Ten supilkite smulkiai pjaustytus žalumynus su česnaku ir smulkintais salotų lapais. Įpilkite druskos, majonezo ir atsargiai išmaišykite.

Kopūstų salotos su salotomis

Šios salotos skiriasi tuo, kad visi ingredientai patiekiami atskirai dideliame plokščiame inde arba porcijoje. Svečiai pasirinktinai nuneša ingredientus į savo lėkštę, užpila padažu ir išmaišo.

Ingredientai

  • Saliero stiebas - 150 gr.
  • Avokadas - 1 vnt.
  • Salotų lapas - 200 gr.
  • Kepta vištienos krūtinėlė - 1 vnt.
  • Švieži pomidorai - 2 vnt.
  • Virti putpelių kiaušiniai - 4 vnt.
  • Bet koks kietas sūris - 150 gr.
  • Alyvuogių aliejus - 4 šaukštai.
  • Medus - 1 šaukštelis
  • Grūdų garstyčios - 1 šaukštelis
  • Natūralus actas - 2 šaukštai.
  • Česnakai - 1 gvazdikėlis
  • Druska 1/3 šaukštelio

Virimas:

Sumaišome aliejų, medų, garstyčias, actą, druską ir česnaką, tarkuotą ant smulkios trintuvės - tai bus padažas, patiekiame atskirai puode. Likusius salotų komponentus supjaustome skiltelėmis, rankomis suplėšome salotas ir dedame ant pjūvio. Štai visas maistas yra paruoštas patiekti.

Salierus galima pakeisti šviežiu agurku, medumi su cukrumi, actu už citrinos sultis ir kepta mėsa kumpiu.

Iš viso receptų, įskaitant salotas: 93

  • 2010 m. Gruodžio 30 d., 17:43
  • 2015 m. Rugsėjo 27 d., 11:13
  • 2008 m. Gegužės 24 d., 02:35
  • 2013 m. Rugpjūčio 28 d., 17:11
  • 2014 m. Spalio 09 d., 16:58
  • 2010 m. Vasario 11 d., 23:01
  • 2007 m. Balandžio 29 d., 02:39
  • 2007 m. Gruodžio 20 d., 17:47
  • 2008 m. Gruodžio 09 d. 01:18
  • 2009 m. Vasario 26 d., 19:13
  • 2016 m. Lapkričio 02 d., 22:58
  • 2009 m. Liepos 06 d., 23:46
  • 2012 rugpjūčio 26, 17:24
  • 2008 m. Spalio 26 d. 12:20
  • 2008 m. Rugsėjo 14 d., 03:48
  • 2009 m. Vasario 25 d., 15:34
  • 2009 m. Vasario 26 d., 23:56
  • 2014 m. Birželio 03 d., 20:39
  • 2009 m. Vasario 18 d., 01:05
  • 2013 m. Gruodžio 09 d., 19:30

Salotos yra daugelio patiekalų komponentas. Tai gali vyrauti, išnykti fone arba sudaryti filigranišką poskonį. Šiame skyriuje pamatysite skaniausių patiekalų receptų rinkinį: sriubas, užkandžius, pagrindinius patiekalus. Vienas produktas - daugybė priežasčių, todėl šis pasirinkimas tinka bet kokiai progai: švediškas stalas, popietinė arbata. Vykdykite mūsų patyrusių kulinarijos specialistų patarimus, ir ingredientas jums atsivers iš neįprastos pusės.

Žiūrėkite vaizdo įrašą: NEKALTOS FIRMINĖS FETOS SALOTOS (Birželis 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send