Naudingi patarimai

Kaip namuose pasigaminti pasukų

Pin
Send
Share
Send
Send


Pasukos, arba tradiciškai, sviestinis, arba neriebus grietinėlė - tai produktas, kuris lieka po sviesto išplakimo. Tai raugintas, šiek tiek saldus skystis, primenantis jogurtą. Pasukose yra 0,2–0,5% riebalų, vitaminų A, B, D, E ir kitų naudingų mikroelementų, todėl tai yra tikras atradimas tiems, kurie rūpinasi savo sveikata. Bet pasukų ne visada yra po ranka. Mes jums pasakysime, kaip greitai ir lengvai pasigaminti pasukų namuose iš paprastų produktų.

Pasukų gaminimui mums reikia tik 1 puodelio nenugriebto pieno ir 1 arbatinio šaukštelio citrinos sulčių arba baltojo (įprasto) acto.

Į pieną įpilkite citrinos sulčių arba baltojo acto. Labiausiai renkasi citrinų sultis, nes jos daro skonį turtingesnį ir pasukoms suteikia tam tikro pikantiškumo.

Viską sumaišykite ir leiskite pienui nusistovėti 5–10 minučių. Per tą laiką pienas pradės garbanoti, pleiskanoti. Prieš jūsų akis pradės formuotis mažos kietos dalelės.

Pasukos gali būti naudojamos kaip ir bet kuris kitas pieno produktas. Galite kepti blynus, blynus, pyragus, sausainius, gaminti salotų padažus ir daug daugiau.

Galite išbandyti pasukus įvairiais būdais. Jie bus panašūs į skonį. Eksperimentuokite su įvairiais pieno produktais.
Pabandykite pasigaminti pasukų iš jogurto ir vandens. Sumaišykite 3/4 puodelio neriebaus jogurto su 1/4 puodelio vandens ir išmaišykite.
Pabandykite pasigaminti grietinės ir vandens pasukų. Sumaišykite 3/4 puodelio grietinės su 1/4 puodelio vandens ir gerai išmaišykite.

Jei žinai kaip pasigaminti pasukųprašau apie tai parašyti komentaruose.

Kas yra pasukų gaminimas?

Skystyje yra daug naudingų medžiagų: baltymų, pieno cukraus, mineralinių komponentų, licetino ir vitaminų. Riebalų kiekis neviršija 0,5%

Kepant duoną ir kitus gaminius produktas dažnai dedamas į tešlą. Dėl to kepimas yra puikus.

Serumas gali būti šaltų sriubų ir lengvų salotų padažų dalis, nes jis laikomas gera alternatyva grietinei. Jai leidžiama visiškai arba iš dalies - atsižvelgiant į receptą - pakeisti sunkią grietinėlę, kefyrą ar grietinę.

Pasukos: receptas

Jei neįmanoma nusipirkti tikro produkto, tai galite padaryti patys. Pasukos namuose yra paprastos. Technologija yra tokia:

  1. Būtina išgerti dvi stiklines lieso pieno.
  2. Įpilkite į jį šaukštelį citrinos sulčių (pastarąją leidžiama pakeisti tokiu pačiu acto kiekiu).
  3. Įmaišykite pieną ir padėkite į šiltą vietą 15 minučių.

Pasukos, paruoštos pagal šį receptą, gali būti naudojamos dėti į kepimą ir tiesiog gerti.

Pasukų nauda ir žala

Gėrimas dėl mažo riebalų kiekio yra dietinis produktas. Jis gali būti įtrauktas į svorio netekančio žmogaus racioną, pakeičiant jogurtą ar kefyrą.

Kam dar gali būti naudingas serumas? Pateikiame pagrindinių gėrimo savybių sąrašą:

  • normalizuoja „blogojo“ cholesterolio rodiklius. Norėdami stabilizuoti cholesterolį, turite kasdien išgerti stiklinę lieso kremo. Jie neleis cholesteroliui nusėsti ant kraujagyslių sienelių, sudarydami apnašas,
  • širdies ligų prevencija. Preparatas bus naudingas kaip koronarinės širdies ligos, įvairių širdies aritmijų,
  • kraujagyslių sienelių stiprinimas. Dėl šios savybės gėrimas tam tikru mastu padeda sergant hipertenzija,
  • medžiagų apykaitos procesų stimuliavimas. Medžiagos, kurios sudaro produktą, pagreitina visus medžiagų apykaitos procesus, vykstančius žmogaus kūne,
  • kepenų ląstelių atkūrimas. Pasukos neleidžia kepenims „riebėti“, be to, palengvina cholecistito eigą,
  • žarnyno mikrofloros normalizavimas. Serume yra daug naudingų mikroorganizmų. Tokiu pagrindu paruoštas varškė bus naudingas padidėjusiam dujų susidarymui ir žarnyno diegliams. Be to, produktas yra geras vidurius laisvinantis vaistas,
  • nervų sistemos normalizavimas. Reguliarus produkto vartojimas daro teigiamą poveikį žmogaus nervų sistemai.

Bet gėrimas gali būti žalingas šiais atvejais:

  • su laktozės netoleravimu,
  • viduriavimo metu
  • padidėjęs skrandžio sulčių rūgštingumas.

Žmogui gali būti naudingas tik šviežias produktas. Geriausia vengti užšaldytų ar išvirtų pasukų.

Pin
Send
Share
Send
Send