Sveiki draugai. Ką jūs darote, kai atnaujinama virtuvė, sugedo viryklė ar tiesiog per tingus ją sušilti? Galite užkąsti ką nors suvalgydami, tačiau tai nėra geriausias sprendimas. O ką jau kalbėti apie greitą virimą mikrobangų krosnelėje. Manau, gera idėja. Taigi šiandien nusprendžiau papasakoti, kaip virti kiaušinius mikrobangų krosnelėje. Šio patiekalo gaminimas neužims daug laiko.
Prieš rašydamas šį straipsnį, aš intensyviai tyrinėjau veiklą. Sužinojau daug informacijos apie tai, ar galima virti kiaušinius mikrose. Daugelis „ekspertų“ vieningai sako, kad šis virimo būdas yra labai pavojingas. O jei staiga nusprendėte pasigaminti šį patiekalą, geriau pasislėpkite artimiausioje bombos prieglaudoje. Na, bent jau tualete 🙂 Nors iš tikrųjų tai galima padaryti be tokių kraštutinių priemonių.
Kodėl kiaušiniai sprogo
Sprogimo priežastis yra skirtingas kiaušinio dalių kaitinimo greitis. Trynys užvirs daug greičiau nei baltymai. Ir tai suprantama, nes didžiąją jo dalį sudaro vanduo. Iki trynio virimo baltymai vis dar šiek tiek verda. O kiaušinio lukštas, kurio hermetiškas apvalkalas paprastai gali likti šaltas. Dėl to viduje susidaro daug slėgio. Todėl apvalkalas to neatlaiko ir plekšnės.
Kiaušinis yra uždarytas indas su skysčiu. Dėl mikrobangų įtakos šis skystis įkaista, plečiasi tūriu ir sulaužomas apvalkalas
Šiame vaizdo įraše vaikinai demonstruoja, kaip gerai jie gali sprogti. O kai išjungsite mikrobangų krosnelę, turėsite nuo sienų nušveisti produkto likučius. Ir čia jums padės patarimai iš straipsnio „Kaip išvalyti mikrobangų krosnelę“ 😉
Jei netikite mano pateiktais argumentais, galite atlikti eksperimentą namuose. Tik aš to nedaryčiau tavo vietoje. Na, bent dėl 2 priežasčių:
- Kiaušinis vis tiek sprogs. Net jei to neatsitiks, jis tiesiog neužvirs.
- Jūs turite ilgą laiką plauti mikrobangų krosnelę.
Tačiau nenusiminkite - šį produktą galite išvirti mikrobangų krosnelėje. Yra keli saugūs virimo būdai. Aš šiandien jums papasakosiu apie juos ir pridėsiu vaizdo įrašą, kad nebūtų nepagrįstas.
Talpykloje su druska
Įdėkite kiaušinius į plastikinį indą. Tiesiog atkreipkite dėmesį į tai, kad turėtų būti naudojami specialūs indai - tas, kuris skirtas mikrobangų krosnelėms. Čia įpilkite druskos. Čia virėjai nesutinka, kad druska turėtų būti dedama atsižvelgiant į kiaušinių skaičių. Pavyzdžiui, jei virkite 2 gabaliukus - 1 šaukštelis. druskos, jei 6 gabaliukai - tada šaukštą su skaidrėmis.
Tada užpildykite viską vandeniu (šaltu arba tiesiog virintu). Jei naudojate karštą vandenį, pabandykite užpilti išilgai indo krašto, kitaip kiaušiniai gali sprogti.
O kiek jų virti? Virimo laikas priklauso nuo jūsų virtuvės įrenginio galios. Jei mikrobangų krosnelė yra nustatyta kaip vidutinė galia, virimo procesas užtruks iki 10 minučių. Be to, virimo laikas taip pat priklauso nuo vandens, kurį užpildysite inde, temperatūros. Kitas veiksnys, į kurį turite atsižvelgti, yra tai, kiek kietų kiaušinių jums reikia. 🙂 Jei jums patinka kieti kiaušiniai, jūs esate vieni, minkštai virti, o kitą. Raskite savo vidurio kelią.
Po virimo kiaušinius išimkite iš talpyklos. Ir tada pamerkite juos po vieną į šaltą vandenį. Ir čia yra vaizdo įrašas, kaip gaminti maistą.
Tiesą sakant, tai yra tas pats kaip konteineryje, bet tik miniatiūriniame. Šis receptas gali virti tik vieną kiaušinį. Dėl to, kad vandens yra mažiau, virimo laikas sutrumpėja, nes vanduo verda greičiau.
Tiesiog atkreipkite dėmesį į tai, kad stiklinėje kiaušinis iš vienos pusės gali „sudegti“. Faktas yra tas, kad didelėje talpoje produktas virinamas verdančiu vandeniu. T. y., Mikrobangos sušildo vandenį, jis verda ir maistas jau ruošiamas jame. Mažame inde (stiklinėje) mikrobangos kaitina vandenį ir iš dalies patį produktą. Daugiau apie mikrobangų veikimo gylį skaitykite straipsnyje „Mikrobangų veikimo principas“.
Norėdami paruošti tokį patiekalą, jums reikės:
- 150 ml verdančio vandens
- vištienos kiaušinis
- 1 šaukštelis druska.
Taip pat paruoškite 250-300 ml cheminę stiklinę. Nuleiskite kiaušinį į dubenį. Ant viršaus užpilkite druskos ir atsargiai užpilkite verdančiu vandeniu.
Mes nustatėme virimo laiką ir virtuvės įrenginio galią. Pvz., Jei jūsų maksimali mikrobangų galia yra 900 vatų, turite nustatyti 40% galią. Laikas bus 7-10 minučių. Jei C0 kategorijos kiaušinis, pridėkite dar 30 sekundžių. Jei jūsų mikrobangų krosnelės galia skiriasi, patariu paeksperimentuoti, kad rastumėte optimalų virimo laiką.
Išgirdę pypsėjimą, nurodantį terminio proceso pabaigą, atidarykite mikrobangų krosnelės dureles. Tada atsargiai ištraukite stiklinę, ištraukite kiaušinį ir nuleiskite po šaltu vandeniu.
Kiaušinis per 1 min
Šis receptas padės jums išeiti iš ryto ir greitai be vargo maitinti šeimą. Tik minutė laiko ir jūs turite gatavą patiekalą ant savo stalo.
Norėdami kiaušinius gaminti mikrobangų krosnelėje, jums reikės šviežiai virinto vandens ir terminių indų. Pasirinkite dubenį giliau. Supilkite daugiau vandens, tada atsargiai išplakite kiaušinį čia. Jis iškart pradės balti. Tada aštriu peiliu švelniai pradurti trynį. Ir nepamirškite druskos patiekalo.
Jei jums reikia gaminti maistą keliems žmonėms, į dubenį išplakite 2–3–4 kiaušinius. Natūralu, kad indas tokiu atveju turėtų būti didesnis. Juk čia reikia užpilti daug vandens - jis turėtų visiškai uždengti gaminį.
Tada įdėkite formą į mikrobangų krosnelę 1 minutei. Įrenginio galia turėtų būti 800 vatų. Virimo pabaigoje trynys taps stiprus, o baltymai taps švelnūs. Jei staiga jums atrodo, kad produktas nepakankamas, pridėkite dar 10 sekundžių laiko. Bet nepatariu jo nustatyti ilgiau nei minutę.
Taip, prieš gamindami maistą, nepamirškite indų uždengti specialiu dangteliu, kuris skirtas mikrobangų krosnelei. Arba, kaip paskutinę galimybę, dubenį uždenkite lipnia plėvele, padarydami porą skylių, kad garai išeitų. Arba dubenį uždenkite plokščia plokštele.
Ar galima virti kiaušinį mikrobangų krosnelėje - taisyklės ir atsargumo priemonės
Tikrai girdėjote, kad bandymas virti kiaušinius mikrobangų krosnelėje baigėsi nesėkme. Faktas yra tas, kad mikrobangos šildo gaminį iš vidaus. Dėl to slėgis kiaušinio viduje pamažu didėja. Kai šis slėgis pasieks kritinį tašką, kiaušinis sprogs.
Ir toks sprogimas nėra tik mažas nepatogumas. Gali įvykti trumpasis jungimas, orkaitė gali patirti elektros smūgį arba tiesiog sugesti.
Galite virti kiaušinį mikrobangų krosnelėje, tačiau turite laikytis keleto tam tikrų taisyklių.
Čia pateikiamos pagrindinės rekomendacijos.:
- mes naudojame tik tokius indus, kurie yra tinkami mikrobangų krosnelėms,
- nenaudokite folijos,
- Kiaušiniai, kuriuos ruošiatės ruošti, turėtų būti kambario temperatūros. Nedėkite kiaušinių, kuriuos ką tik išėmėme iš šaldytuvo, į kamerą,
- kepimo metu, tai yra prieš laikmačio signalą, neatidarykite orkaitės durelių. Tai gali sukelti sprogimą
- nebandykite kaitinti jau išvirtų kiaušinių mikrobangų krosnelėje,
- gaminimo metu nerekomenduojama stovėti prie viryklės, juo labiau priartinkite savo veidą prie durų, bandydami išsiaiškinti, kaip vyksta procesas. Jei kažkas nutinka, o kiaušinis sprogo, jums galima trenkti į veidą atidarant duris. Jei sprogimas sugadins durų stiklą, galite susižeisti,
- po kepimo turite būti atsargūs, yra atvejų, kai kiaušinis sprogo ištraukus iš mikrobangų krosnelės.
Išstudijavę atsargumo priemones, galite pradėti mankštintis. Čia yra kiaušinių gaminimo su lukštais ir be jų, vandenyje ir sausoje vietoje receptai.
Įmuštas kiaušinis
Norite išlaikyti geltonos spalvos vientisumą, tuo tarpu baltymai išlieka tankūs? Taigi šis receptas jums tobulai tinka. Baltymai virimo pabaigoje turėtų apgaubti geltonąją šerdį. O trynys viduje yra minkštas. Tik neįmuškite kiaušinio, kitaip trynys nutekės.
Šį patiekalą paruošti lengva ir paprasta. Pirmiausia gerai išplaukite kiaušinį. Supilkite šaltą vandenį (apie 1/3) į 200–250 ml stiklinę. Tada atsargiai išplakite kiaušinį - nepažeiskite tik trynio. Ir išleisk į vandenį. Čia pridėkite 0,5 šaukštelio. actas 6% (šis ingredientas yra neprivalomas, tačiau jis padės baltymams šiek tiek geriau įsitvirtinti).
Įdėkite indą į mikrobangų krosnelę. Ir virkite 80% galios 45–60 sekundžių. Tada ištraukite stiklą ir patikrinkite gaminio būklę. Jei reikia, pridėkite laiko ir virkite patiekalą 50% talpos. Tuo pačiu nustatykite ne daugiau kaip 20 sekundžių. Natūralu, kad, mano draugai, jums reikia pasirinkti laiką ir galią atskirai - kiekvienas įrenginys turi savo ypatybes.
Beje, čia yra paprasta vaizdo įrašo instrukcija, kaip paruošti šį patiekalą.
Kai būsite tikri, kad kiaušiniai yra paruošti, išimkite juos iš vandens ir padėkite ant servetėlės. Leiskite vandens pertekliui nutekėti. Tada galite viršų pagardinti prieskoniais ir patiekti.
Kaip greitai išvirti kietai virtą kiaušinį mikrobangų krosnelėje
Mes išsiaiškinsime, kaip tinkamai virti kiaušinį lukšte mikrobangų krosnelėje. Mes kepsime kietai virtą kiaušinį.
Visų pirma, mes pasirinksime tinkamus virimo indus. Tai gali būti stiklas arba plastikas, jei indai turi užrašą „tinkami naudoti mikrobangų krosnelėje“.
Kiaušinius iš šaldytuvo gausime iš anksto, jie neturėtų būti šalti. Kiaušinius su lukštais labai gerai nuplaukite, geriausia plauti muilu.
Svarbu! Kiaušinių plovimas yra būtinas norint išvengti salmonelių infekcijos, nes ant lukšto gali būti bakterijų. Suskilusios bakterijos gali patekti į kiaušinio vidų.
Švelniai padėkite kiaušinius ant paruoštų patiekalų dugno. Mes paskirstome juos iš eilės nedideliu atstumu vienas nuo kito.
Supilkite vandenį į dubenį. Reikia užpilti tiek skysčio, kad jis visiškai uždengtų visus kiaušinius ir būtų maždaug 1 cm aukštesnis. Jei kiaušiniai išsikiša iš vandens, jie gali sprogti. Vanduo gali būti naudojamas kambario temperatūroje arba karštas. Jei užpilkite verdančiu vandeniu, tada kiaušiniai virti greičiau.
Į indus su vandeniu ir kiaušiniais įpilkite šaukštą druskos. Druska sumažina lukšto plyšimo ir kiaušinių nutekėjimo tikimybę.
Virimo laikas yra nuo 6 iki 12 minučių. Tai priklauso nuo kiaušinių dydžio, užtvindyto vandens temperatūros ir orkaitės talpos.
Po kepimo išimkite iš orkaitės indus su kiaušiniais. Dėmesio - tiek patys indai, tiek vanduo juose yra labai karšti, todėl mes naudojame krapštukus ar izoliacines pirštines. Šaukštu atsargiai išimkite virtus kiaušinius iš indų ir perpilkite į indą su šaltu vandeniu.
Mūsų kietai virti kiaušiniai yra paruošti. Jie gali būti patiekiami arba naudojami ruošiant užkandžius ir kitus patiekalus.
Minkštai virti kiaušiniai mikrobangų krosnelėje
Minkštai virtus kiaušinius nėra lengva virti net įprastu būdu, tai yra, ant viryklės. Reikės šiek tiek per daug neeksponuoti kiaušinių, o trynys turi laiko sutirštėti. Puikiai paruoštas minkštai virtas kiaušinis turi suktinukus, bet minkštus baltymus ir visiškai skystą trynį.
Jei nuspręsite virti minkštai virtą kiaušinį mikrobangų krosnelėje, geriau virti po vieną, o ne visus iš karto. Virimui naudojame keramikinį ar stiklinį mažą dubenį, kiaušinį galite išvirti puodelyje.
Į paruoštus indus įmuškite kiaušinį. Supilkite karštą, bet ne verdantį vandenį. Vanduo turėtų visiškai uždengti kiaušinį, o vandens lygis turėtų būti 1–1,5 cm aukštesnis už kiaušinį.
Patarimas! Jei, pilant vandenį į indus, kiaušinis plūduriuoja paviršiuje, tada šis produktas yra sustingęs, jo naudoti negalima.
Į dubenį su vandeniu ir kiaušiniu pilnas šaukštelis druskos. Indus su kiaušiniu dedame į orkaitę. Jums reikia gaminti maistą ne daugiau kaip 400 vatų. Paprastai krosnys turi didelę talpą, todėl reikia pasirinkti specialų režimą.
Minkštai virtas kiaušinis bus kepamas 5 minutes, jei vanduo buvo karštas. Arba 7–8 minutes, jei pilamas šaltas vanduo.
Panašiai galite virti kiaušinį maiše. Ši parinktis yra tarpas tarp minkštų ir kietai virtų virimo būdų. Tinkamai išvirto kiaušinio baltymai yra tankūs, o trynys išlieka pusiau skystas.
Kiaušinio paruošimo laikas maišelyje mikrobangų krosnelėje yra 8 minutės, jei pilamas karštas vanduo ir įrengiama 400 W.
Mes naudojame specialius konteinerius
Techninės įrangos parduotuvėse galite įsigyti specialių plastikinių indų kiaušiniams virti mikrobangų krosnelėje. Jie yra nebrangūs. Vienu metu galite įsigyti indų, skirtų virti vieną, du ar keturis kiaušinius.
Nurodymai, kaip naudoti konteinerius, yra kuo paprastesni:
- indą prieš pirmą naudojimą kruopščiai nuplauti ir nuplikyti verdančiu vandeniu,
- tada mes suplakame vieną žalią kiaušinį į indo ląsteles,
- perbraukite trynio lukštą peilio galu,
- į kiekvieną ląstelę su kiaušiniu supilkite šaukštelį šalto vandens,
- Galite iš karto druską ir pabarstyti kiaušinį su kitais prieskoniais. Arba jūs negalite to padaryti ir druskos kiaušinį su maistu,
- uždarykite indo dangtį ir užkimškite,
- mes viriname 700 W galia 50 sekundžių,
- 10 sekundžių palikite kamerą neatidarę orkaitės dangčio,
- tada vėl įjunkite orkaitę 20 sekundžių.
Kepant pagal šią instrukciją, trynys liks skystas. Jei norite gauti kietai virtą kiaušinį, turite antrą kartą įjungti orkaitę 20 sekundžių.
Tada nuimkite indą nuo mikrobangų krosnelės. Bus karšta, todėl reikia naudoti lipnią medžiagą. Švelniai atidarykite, kad nesudegtumėte garais. Gautus kiaušinius išplakite į lėkštę.
Atskirai paruošiame baltymus ir trynius
Kepant visą kiaušinį mikrobangų krosnelėje, sunku pasiekti tobulą trynio ir baltymų konsistenciją. Dažnai tenka susidurti su situacija, kai kol trynys pasiekia pasirengimą, baltymai sugeba suvirškinti ir tapti „guma“. Norėdami gauti norimą trynio ir baltymų pasirengimo laipsnį, mes juos kepsime atskirai.
Gamindami maistą naudojame bet kokius indus, tinkamus naudoti mikrobangų krosnelėje. Indų sienas ir dugną lengvai sutepkite iš vidaus. Būtina jį lengvai sutepti, pavyzdžiui, indus iš vidaus galite nušluostyti aliejumi suteptu popieriniu rankšluosčiu.
Dabar švelniai sulaužykite kiaušinį, bandydami padalinti lukštą į dvi lygias dalis ir nepažeisti trynio. Supilkite kiaušinį iš vienos lukšto pusės į kitą, stengdamiesi įsitikinti, kad baltymai susilieja su paruoštais indais, o trynys lieka lukšte. Atskirtas trynys dedamas į atskirą indą.
Patarimas! Norėdami atskirti kiaušinį į baltymus ir trynį, galite naudoti specialų prietaisą, veikiantį piltuvo principu. Baltymai teka žemyn, o trynys yra viršutinėje prietaiso dalyje.
Atskirtus trynius reikia pradurti plono peilio ar šakutės galiuku, tai būtina norint išvengti šios plėvelės plyšimo kaitinant trynį iš vidaus.
Kiaušinių tarą uždenkite pergamentiniu popieriumi arba dangčiais. Mes dedame indus į orkaitę, atskirai paruošiame voveres. Juos reikia virti mažu galingumu:
- 1 baltymas bus paruoštas per 30–60 sekundžių,
- 2 voveres reikia laikyti orkaitėje 45–80 sekundžių,
- 4 voverės keps maždaug 2 minutes 40 sekundžių.
Idealus virimo laikas turės būti nustatytas eksperimentiniu būdu, reikės trumpam įjungti mikrobangų krosnelę ir stebėti baltymų būklę. Jei jie drėgni, vėl įjunkite orkaitę 10–15 sekundžių. Išjunkite orkaitę, kai voverės sutirštės, bet pasirodys šiek tiek neiškepusios. Jie „pasiekia“ norimą lygį dėl vidinės temperatūros.
Trynius taip pat reikia virti mažai energijos naudojant, vieno trynio virimo laikas yra 20–30 sekundžių. Jei kepsite 2 ar daugiau trynių, tada po pirmųjų 40 sekundžių turėsite įjungti orkaitę 10-15 sekundžių ir kiekvieną kartą kontroliuoti pasirengimo laipsnį. Mes išimame trynius, kol jie yra šiek tiek skysti, jie vis tiek bus virti dėl vidinės temperatūros.
Įmuštas kiaušinis mikrobangų krosnelėje
Išvirtas kiaušinis virtas be lukšto. Tai tradicinis prancūziškas patiekalas. Šie kiaušiniai patiekiami pusryčiams ant keptų skrebučių arba papildo juos bet kokiais patiekalais. Pavyzdžiui, galite į sultinį sudėti apvirtą kiaušinį, supilti į salotas arba dėti ant kepsnio.
Tinkamai iškeptas išvirtas kiaušinis turi skystą trynį, kuris turėtų tekėti, jei kiaušinis supjaustomas per pusę. Virkite jį nedideliame puode vandenyje, įpylus acto, tačiau mikrobangų krosnelėje galite virti išvirtą kiaušinį, jis pasirodys ne blogiau.
Norėdami virti išvirtus kiaušinius mikrobangų krosnelėje, jums reikės mažo dubenėlio, tureeno ar puodelio, taip pat pasirinktų patiekalų dangčio. Indus galite uždengti lėkštute, jei ji neturi aukso kraštų.
Į paruoštus indus užpilkite 120 ml vandens. Dabar atsargiai sulaužykite kiaušinio lukštą, svarbu nepažeisti trynio. Supilkite kiaušinį į vandenį. Kiaušinis turėtų būti visiškai panardintas į vandenį, jei susidūrėte su dideliu pavyzdžiu ir trūksta vandens, atsargiai supilkite dar šiek tiek vandens.
Indus uždengiame dangčiu, dedame į orkaitę. Virkite 1 minutę visu pajėgumu. Tuomet reikia patikrinti pasirengimą. Atsargiai nukelkite indų dangtį, stengdamiesi nesudeginti garais ir pažiūrėkite į baltymų būklę. Jei jis skystas, indus su kiaušiniu galite vėl dėti į orkaitę 15-20 sekundžių.
Naudodami nedidelį šaukštą šaukštu, iš vandens išimame paruoštą kiaušinių kiaušinį ir perkeliame jį į keptą skrebučius arba į lėkštę. Druskos ir pipirų gatavas kiaušinis pagal skonį. Galite pabarstyti sausu baziliku ar šiek tiek pjaustytų šviežių žolelių.
Virkite putpelių kiaušinį
Virtas putpelių kiaušinis yra sveikesnis nei vištiena. Šis produktas ypač retai sukelia alerginę reakciją, todėl juos gali valgyti žmonės, kurie netoleruoja kiaušinių. Putpelių kiaušiniai yra mažesni nei vištienos, todėl jie virti greičiau. Можно приготовить этот продукт и в микроволновой печи.
Подбираем посуду, в которую можно уложить яйца в один слой. Обращаем внимание на то, чтобы посуда была разрешена к использованию в СВЧ печах.
Вымытые перепелиные яйца укладываем в посуду, заливаем холодной водой так, чтобы уровень жидкости был выше уровня уложенных продуктов на 1-1,5 см. Ставим посуду в камеру печи. Устанавливаем мощность в 500 Вт. Готовим в течение 3 минут.
Išimame indus iš orkaitės (patys indai bus karšti, o viduje - verdantis vanduo, todėl būkite atsargūs!). Kiaušinius išimame iš verdančio vandens ir perpilame į indą su šaltu vandeniu. Kai kiaušiniai šiek tiek atvės, juos galima išvalyti ir patiekti arba naudoti salotoms gaminti.
Mikrobangų krosnelėje be lukšto galite virti putpelių kiaušinius. Norėdami tai padaryti, supilkite vandenį į nedidelį dubenį, atsargiai sulaužykite kiaušinį ir supilkite į vandenį. Indus uždenkite dangčiu ar lėkštute (jokiu būdu nenaudokite folijos!). Virkite 400 W galia 40 sekundžių. Tada patikrinkite pasirengimą. Jei baltymai yra skysti, virkite dar 10–15 sekundžių.
Kiaušiniai mikrobangų krosnelėje: kodėl gi ne?
Kiaušiniai yra trapus produktas, vienas neatsargus judesys ar lengvas smūgis, ir viskas, vidinės pusės išeina iš lukšto ir jums reikia juos greičiau pagauti, kad vėliau pagamintumėte omletą.
Ar galiu virti kiaušinį mikrobangų krosnelėje? Atsakymą į šį klausimą galima pateikti taip: žinoma, taip, jei turite kantrybės, valymo skudurėliu ir apsauginiu kostiumu sprogimo atveju.
Na, jei mikrobangų krosnelė tiesiog išsijungia, tačiau ji taip pat gali sukelti elektros smūgį, durys gali atsidaryti, stiklas įtrūks. Geriau nedaryti tokių eksperimentų.
Jei esate tiesiog nepakenčiamas ir norite pusryčiams virti virtus kiaušinius, o įprasta viryklė neveikia, tuomet galite atsikratyti lukšto gaminio ir virti jį mikrobangų krosnelėje. Šis metodas yra saugesnis ir tikslesnis.
Atsargiai, mikrobangų krosnelė!
Virėjai, norintys išbandyti techniką ir erzinti savo nervus, verdant kiaušinį mikrobangų krosnelėje, turi žinoti keletą paslapčių:
- Stikliniai indai, skirti eksperimentuoti, ypač tinkami naudoti mikrobangų krosnelėje. Priešingu atveju yra rizika, kad lėkštė išsisklaidys į mažus gabalėlius, sulaužydama stiklą ir sužeisdama virėją,
- Jei yra poreikis, geriau virti šaltą kiaušinį. Iš karto išėmę iš šalčio, per 5 sekundes galite pamatyti sprogimą,
- Negalite naudoti folijos, ji atspindi mikrobangų spinduliuotę ir išjungia techniką. Mikrobangų krosnelėje esanti folija yra tikras būdas pamatyti žaibą namuose,
- Tinkamai nustatydami laikmatį, negalite žiūrėti į orkaitę, gaminys gali sprogti, sudaužyti stiklą ir žmogus gali nudegti ar susižeisti.
Toliau aprašome, kaip virti kiaušinius mikrobangų krosnelėje, jei pasiryžote pabandyti įgyvendinti šį pavojingą eksperimentą.
Įrodyti virimo būdai
Taigi vis tiek galima virti kiaušinių lukštus mikrobangų krosnelėje, jei elgiatės labai atsargiai. Kietai virtais patiekalais jums reikės:
- Keramikinis dubuo (galite aplaistyti),
- 1 žalias kiaušinis
- Žiupsnelis druskos
- 300–400 g vandens,
- Smeigtukas, vinis ar adata.
Nuplaukite kiaušinį, supilkite virintą vandenį į dubenį ir būtinai pasūdykite. Adatą, smeigtuką ar vinį atsargiai pradurti apvalkalą pakankamai giliai, kad po juo esanti plėvelė taip pat įtrūktų.
Kiaušinį švelniai ir lėtai (kad nesubraižytų nuo verdančio vandens), įmeskite į vandenį toje pusėje, kurioje nėra punkcijos, stengdamiesi užkirsti kelią jo apvirtimui ir baltymui su tryniu neištekėti. Įjunkite orkaitės laikmatį 6 minutėms, naudodami mažą ar vidutinę galią.
Pasibaigus laikui, jūs gaunate kietai virtą produktą, kurį reikia įpilti į ledinį vandenį. Taigi lukštas geriau atitiks baltymus.
Taip pat mikrobangų krosnelėje galite virti minkštą virtą kiaušinį, tai lengviau padaryti nei virti kietai virtą. Vienai porcijai reikalingi produktai ir indai:
- Gilus dubuo
- 1 žalias nuplautas kiaušinis
- Žiupsnelis druskos
- 400 g vandens.
Į dubenį supilkite sūdytą karštą vandenį, atsargiai įmerkite į jį sėklidę. Įdėkite į mikrobangų krosnelę. Virimo laikas - 3 minutės esant 400 vatų galiai.
Kai baigsis laikas, padėkite jį po šaltu vandeniu. Minkštai virtas produktas yra paruoštas.
Pabandęs ir suklydęs virėjas suras optimalų minučių ir vatų skaičių, per kurį patiekalas pasirodys toks, koks turėtų.
Kitas patikimas būdas virti kiaušinius lukšte yra vaizdo įraše:
Virtas kiaušinis be lukšto mikrobangų krosnelėje yra tikras
Norėdami gauti sveikų pusryčių, pagamintų iš kiaušinių, paruoštų naudojant mikrobangų krosnelę, turite žinoti puikų būdą, kaip juos virti be lukštų.
Norėdami patiekalą be lukštų, jums reikės:
- Gilioji plokštelė
- 0,5 šaukštelio sviestas
- 1 kiaušinis
- Klijuojanti plėvelė.
Sutepkite plokštelę sviestu, atsargiai išplakite kiaušinį, kad trynys nesimaišytų su baltymais. Indus uždenkite folija, kad jie neliestų gaminio.
2 minutes nustatykite 400 vatų galią. Kas 20 sekundžių rekomenduojama sustabdyti laiką ir patikrinti patiekalo paruošimo laipsnį, tačiau atsargiai, kad nesudegintumėte pirštų.
Paruoškite maistą ir leiskite pastovėti minutę ar dvi.
Šis metodas yra pakankamai patikimas, kad būtų išvengta produkto sprogimo, tačiau yra specialių prietaisų, kurie tikrai padės virti kiaušinį be lukštų. Tam naudojamos specialios kiaušinių kepimo talpyklos.
1 porcijai produkto be apvalkalo jums reikės:
- Kiaušinių kepimo indas,
- 1 žalias kiaušinis
- 1 3 šaukštelis sviestas
- Druska ant peilio galiuko.
Įmeskite produktą į indą, įpylus druskos. Talpyklą įdėkite į orkaitę ir 4 minutes palaikykite mažos galios.
Įpilkite aliejaus ant gatavo patiekalo ir patiekite prie stalo.
Speciali kiaušinių kepimo forma padės švelniai ištraukti patiekalą iš mikrobangų krosnelės, nesukeliant nudegimo.
Čia skaitykite, kaip virti puikų omletą orkaitėje. Puikus receptas vištienos kiaušinių mėgėjams.
Ieškai efektyvaus svorio metimo būdo? Baltymų dieta yra tai, ko jums reikia! Šiame straipsnyje galite sužinoti viską apie ją.
Kaip virti kiaušinį mikrobangų krosnelėje: bendrosios rekomendacijos
Tikrai įmanoma, kad mikrobangų krosnelėje galite virti kiaušinius, tačiau čia reikia laikytis bendrų rekomendacijų, kad viskas praeitų be nemalonių pasekmių.
- Kiaušiniams virti imame tik tuos indus, kurie yra skirti mikrobangų krosnelei.
- Iki to momento, kol neskambės nustatyto laikmačio signalas, krosnies neatidarome.
- Negalite virti kiaušinių, kaip sakoma „sausas“, tai yra, be vandens.
- Atvėsinti kiaušiniai netinkami virti, tik kambario temperatūra.
Remdamiesi tokiomis rekomendacijomis, dabar galite pereiti prie konkrečių veiksmų, nes kiaušinį mikrobangų krosnelėje taip pat galima virti skirtingais būdais.
Virkite kietai virtą kiaušinį
Norėdami virti kietai virtus kiaušinius, turite paruošti indus mikrobangų krosnelėje ir iš anksto išimti produktą iš šalčio. Kiaušinius reikia gerai nuplauti, kad būtų išvengta infekcijos su salmonelioze, bakterijos gali būti ant lukšto ir prasiskverbti sulaužydamos kiaušinį.
Klojame kiaušinius į lėkštes, jei jų nėra, tada dedame juos iš eilės, palikdami nedidelį atstumą tarp jų. Supilkite vandenį taip, kad jame būtų visiškai paskendę kiaušiniai. Jei jie „išsitraukia“ iš skysčio, jie gali sprogti. Galite išgerti karšto vandens, todėl kiaušiniai užvirs dar greičiau.
Dabar į indus su kiaušiniais ir vandeniu dedame šaukštą druskos, kuris taip pat neleis kiaušiniams sprogti. Siunčiama į mikrobangų krosnelę 6 - 12 minučių, viskas priklauso nuo paties prietaiso galios ir nuo vištienos gaminio dydžio. Na, tada mes elgiamės taip pat, kaip įprasta, gauname kiaušinius, dedame juos į ledinį vandenį ir atvėsiname.
Saugos priemonės
Kepdami mikrobangų krosnelėje laikykitės šių rekomendacijų:
- Išėmę produktą iš mikrobangų krosnelės, leiskite jam atvėsti šaltame vandenyje. Priešingu atveju, valant apvalkalą, kiaušinis gali sprogti rankose.
- Pasirinkite tinkamą galią. Jei jis yra per didelis, gaminys virimo metu sprogs.
Taip, mikrobangų krosnelėje galite virti ir kitus kiaušinių patiekalus. Aš apie juos rašiau straipsniuose „omletas mikrobangėje“ ir „kiaušinių plakinys mikrobangėje“. Taigi jūsų „veiklos laukas“ yra didžiulis 🙂 O gal parduotuvėje turite savo firminių receptų? Dalinkitės jais su mumis, draugais. Ir nepamirškite užsiprenumeruoti atnaujinimų. Na, viskas šiandienai: greitai pasimatysime.
Gurmaniški pomidorų pusryčiai
Galite virti sėklidę mikrobangų krosnelėje pomidorų, baklažanų, pipirų ar cukinijų. Toks originalus pristatymas nustebins namų ūkius. 1 žmogui jums reikia:
- 1 prinokęs grynas pomidoras,
- 1 žalias kiaušinis
- Druska pagal skonį
- Šakelė petražolių papuošimui.
Nupjaukite pomidoro viršų ir šaukštu išimkite minkštimą.
Į baltymus įmaišykite su tryniu ir įpilkite druskos.
Įdėkite plokštelę su indu į mikrobangų krosnelę ir nustatykite laiką 4 minutėms esant 450 vatų greičiui. Gautą patiekalą papuoškite petražolių šakele.
Pusryčiams virtas kiaušinis yra čempionų, taip pat žmonių, kurie stebi svorį, sveikatą ir tiesiog myli šį produktą, maistas. Jo naudingumas yra neįtikėtinas, o skonis - subtilus ir švelnus.
Virti kiaušinį mikrobangų krosnelėje nėra lengva, bet įmanoma. Pakanka laikytis saugumo priemonių, žinoti paslaptis ir daugiau nebeeksperimentuoti.
Mes jums pateikiame daugiau būdų, kaip virti kiaušinius mikrobangų krosnelėje, išbandę, kurį galite greitai ir be problemų paruošti įvairiems patiekalams pusryčiams ar užkandžiui:
