Naudingi patarimai

Kepti kukurūzai

Pin
Send
Share
Send
Send


Na, kokia vasara be aukso saldūs ir sultingi kukurūzai! „Bet virkite jį taip ilgai“, sakote jūs ir praleisite.

Pagrindinis žodis čia yra jaunas, nes jei pernokę kukurūzaikad ir kaip stengtumėtės, tai nėra minkštesnė ir skanesnė. Tačiau iš tokio produkto bus puikios tortilijos (ispaniškos tortilijos) ir mamalyga (iš kruopų, sumaltų trintuve). Bet tai jau kita istorija, ir šiandien kamuolys taiko kukurūzai ant burbuolės. Susipažinkite su trimis receptais!

Kaip virti kukurūzus

Kukurūzai per 20 minučių

Patyrę virėjai yra tikri: nebūtina valandų valandas virti kukurūzų! Nuo to jis ne tik neminkštės minkštėti, bet ir atvirkščiai: taps guminis. Taigi virškinimo problemos. 20 minučių - reikės tiek, kad jauni kukurūzai būtų visiškai išvirti ir likti sultingi.

Ingredientai

6 ausys saldžių kukurūzų

sviesto pagal skonį

Virimas:

Ant gilios keptuvės dugno padėkite kukurūzų lapus, tada padėkite nuluptas ausis.

Supilkite verdantį vandenį ant kukurūzų ir uždenkite. Įdėkite keptuvę ant ugnies, užvirę, sumažinkite ugnį iki minimumo, virkite 15 minučių. Išjunkite šilumą, į keptuvę supilkite pusės citrinos sultis, palikite 5 minutes po dangčiu.

Nusausinkite vandenį, pabarstykite ausis druska, sutepkite sviestu.

Kvapnus keptas kukurūzas

Geriausias receptas nustebinti savo šeimą kažkuo neįprastu! Šiam metodui reikia prinokusio pieno. Virimui geriau naudoti labiau prinokusius, nes po kepimo ji vis tiek išliks kieta.

Ingredientai

4 ausys saldžių kukurūzų

100 g sviesto

malto kalendros pagal skonį

džiovintų čiobrelių pagal skonį

maltų juodųjų pipirų pagal skonį

paprikos paragauti

0,5 sija. krapai ar petražolės

Virimas:

Sutrintą sviestą sutrinkite su prieskoniais ir druska, suberkite susmulkintas žoleles ir česnaką. Maišyti.

Atlaisvinkite kukurūzus iš lapų, nukirpkite patarimus iš abiejų pusių. Storiai sutepkite aliejaus mišiniu. Pabandykite įtrinti jį tarp grūdų.

Pirmiausia kiekvieną ausį suvyniokite atskirai į pergamento lakštą, tada į foliją, kad kukurūzai išlaikytų sultingumą ir keptų tolygiai.

Nusiųskite ausų ritinius į orkaitę, pašildytą iki 180-200 laipsnių, 40 minučių.

Kepti grietinės grūdai su sojos padažo marinatu

Viena ranka paimkite burbuolę, kuri dar neturėjo laiko atvėsti, nuo grotelių, lengvai pabarstykite ją tarkuotu sūriu su kita ir ... mėgaukitės! Paprastumas, harmonija, nieko daugiau.

Ingredientai

4 ausys saldžių kukurūzų

2 šaukštai. l sojos padažas

60 g sviesto

3 šaukštai. l citrinos sultys

1 valgomasis šaukštas. l čili padažas

1 šaukštelis džiovintos provencijos žolelės

Virimas:

Giliame dubenyje sumaišykite suminkštintą sviestą su grietine, sojos padažu, čili padažu, citrinos sultimis ir Provanso žolelėmis.

Kiekvieną ausį kruopščiai įtrinkite paruoštu mišiniu. Atskirai padėkite ant folijos lakštų ir apvyniokite. Maišelius mirkykite kambario temperatūroje 15–20 minučių.

Padėkite siuntinius su kukurūzais ant pašildytų grotelių ar grotelių iki vidutinės ugnies, virkite apie 20 minučių. Apverskite kas 5 minutes, kad net keptumėte. Pasibaigus nustatytam laikui, patikrinkite kukurūzų pasirengimą. Jei reikia, palaikykite ant ugnies dar 5–7 minutes.

Paruoštus kukurūzus pabarstykite tarkuotu sūriu, jei norite.

90% sėkmės gaminant kukurūzus - pasirenkant tinkamas ausis. Būtinai atkreipkite dėmesį į burbuolių dydį ir formą, taip pat į grūdų spalvą ir brandą. Skaitykite daugiau apie tai viename iš ankstesnių mūsų straipsnių (tiesiog spustelėkite nuorodą, paryškintą kita spalva).

Dar neįvertinta

Skanūs kepti kukurūzai yra puikus pagrindinio patiekalo priedas. Tokį garnyrą galima paruošti namuose ar šalyje, taip pat pasiimti su savimi į pikniką. Norint pagaminti šį greitą patiekalą, jums reikės specialių iešmelių ir grotelių. Galite naudoti ne tik elektrinę grotelę, bet ir specialią keptuvę.

Turite visus ingredientus, pradėkime virti!

Kokių ingredientų reikia

  • pipirų (konservuotų) pora,
  • pusę puodelio išlydyto sviesto,
  • smulkiai supjaustytą česnako skiltelę,
  • trečdalis puodelio aromatingo medaus, puikios pievos ar liepų,
  • pusė šaukštelio druskos,
  • aštuonios ausys kukurūzų.

Kepti keptus kukurūzus nėra sunku, bet bet koks pradedantysis virėjas susidoros su tokia užduotimi. Kepimo procesas apima grilio iš anksto pašildymą, o kol prietaisas šildo, galite paruošti kukurūzus mirkydami ir valydami. Tuomet ant grotelių 15 kukurūzų dedami ant medžio anglies kepsninės yra puikus šio recepto pasirinkimas. Šiuo metu, kol kukurūzai yra ant kepsninės, galite įmaišyti aliejų, medų, paprikas, česnaką į homogeninę masę.

Ką daryti toliau?

Mūsų kukurūzų burbuolių BBQ receptas reiškia, kad po kepimo burbuolės turės būti suteptos paruoštu padažu ir po to maždaug penkioms minutėms vėl padėkite ant vielos stovo. Per tą laiką burbuolės turėtų įgyti malonų rudą atspalvį. Šis daržovių receptas ant kepsninės laikomas vienu iš paprasčiausių. Po to, kai kukurūzai tapo rudi, galite juos pašalinti ir patiekti su alyvuogių aliejumi.

Žiūrėkite vaizdo įrašą: Saldūs ir rūgštūs kukurūzai (Rugpjūtis 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send